당뇨병 환자에게 지방 섭취는 혈당 관리와 심혈관 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 특히 트랜스 지방은 모든 유형의 당뇨병 환자에게 위험하며, 인슐린 저항성 증가, 심혈관 질환 위험 상승, 염증 반응 악화 등의 문제를 일으킵니다. 당뇨 유형별 맞춤형 지방 관리 전략과 트랜스 지방을 피하는 실질적인 방법을 알아봅니다. "의사 선생님, 당뇨 진단 후 설탕은 줄였는데 혈당이 계속 높아요." 당뇨 전문의 김지수 교수는 이런 환자들의 호소를 자주 듣는다고 합니다. 그가 환자의 식습관을 살펴보니, 문제는 다른 곳에 있었습니다. 바로 '보이지 않는 적', 트랜스 지방이었습니다.당뇨병 환자에게 식이 관리는 치료의 핵심 요소입니다. 특히 지방 섭취는 탄수화물만큼이나 중요한 관리 포인트입니다. 그 중에서도 트랜스 지방은 당..
