🌱 에다마메(삶은 콩)는 당뇨 환자에게 좋은 식품입니다. 낮은 혈당 지수(GI 22)와 풍부한 식이섬유로 혈당 상승을 완화하고, 단백질이 풍부해 포만감을 유지합니다. 또한 마그네슘과 항산화물질이 인슐린 감수성을 개선합니다. 하루 1/2~3/4컵(75-100g) 정도가 적정량이며, 식사 전 애피타이저나 간식으로 섭취하는 것이 효과적합니다. 다만 칼로리와 탄수화물 함량이 있으므로 양 조절이 필요하고, 콩 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다. 1️⃣ 에다마메: 영양의 보고🌿 에다마메는 수확 전 미성숙 상태의 콩을 삶은 것으로, 일본식 간식으로 널리 알려져 있습니다. 영양가가 높고 맛있어 건강 간식으로 인기가 높은 식품입니다.📊 에다마메 100g의 주요 영양성분:칼로리: 약 121kcal탄수화물: 10g..